吃得少、做得少，現在美食分享頻率無法跟以前一樣每天一菜，但‘有好菜就分享。
沒出菜但持續精進自己的料理功夫，沒有分享時還是依然在做功課，整理自己超過兩千多道的食譜，依照每次做的經驗將其縮編成自己最滿意的結果。
紅豆沙煎餅
一樣‘自己做的春捲皮、熬紅豆沙。
春捲皮很薄、包豆沙整形時用兩片重疊、周圍蘸上麵糊入油鍋中煎炸。
材料各自提前準備好，出菜時只需要組合入鍋煎炸即可立即上菜。
新年甜點之一，提供給您參考。
不會做春捲皮豆沙可以市場買現成的。
2片春捲皮/100g紅豆沙=ㄧ份紅豆煎餅（2人份）